O inverno é, dentre as estações do ano, a mais gostosa para se curtir o ambiente aconchegante da cidade do Rio de Janeiro. A sua localização litorânea e possuir a maior floresta urbana do mundo contribuem para que se desfrute um clima que acalanta o coração. Nessa época é comum vermos as pessoas brindando seus cálices de vinho. Alguns restaurantes inclusive, já permitem que os clientes levem o vinho de sua própria adega. No entanto, às vezes surge a fatídica questão: que vinho levar? Segundo Bianca Bittencourt, uma escolha prazerosa passa sempre pelos vinhos da centenária Casa Valduga.
Bianca é estudante da Associação Brasileira de Sommelier e a terceira geração da família a trabalhar com vinhos. Uma decisão que teve inicio ao acompanhar o trabalho de sua avó, a conhecida Nini, a primeira representante da Casa Valduga fora do Rio Grande do Sul e que literalmente levou estes vinhos as alturas. Nini foi a responsável não somente pela inserção dos vinhos da Casa Valduga nos melhores restaurantes, lojas e hotéis d Brasil, mas também na carta de vinhos dos vôos da Varig.
Fundada em 1875, por imigrantes italianos, a Casa Valduga é sem sombra de dúvidas a melhor escolha entre e os vinhos nacionais. Tendo sido o seu espumante premiado com o troféu Brut Premium 2004, em Bordeaux, na França. O que mostra que o reconhecimento internacional da produção nacional de vinhos finos. As celebrações nesse inverno podem contar com uma legitima taça da casa para brindar. Tim-tim!
Alessandro Rocha Fonseca
Jornalista Profissional
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